Il nome e la forma deriva da “scale piccole”, un impasto semplicissimo da realizzare, ecco la Ricetta Scaliddri o Nacatole il dolce tipico…
A forma di mezzaluna, soffici e ripieni. Sono i chinuliddri il dolce calabrese natalizio, che rende felici grandi e piccini. Potremmo definirlo…
Natale in Calabria vuol dire godersi il periodo più bello dell’anno, pieno di tradizioni e cucina tipica. Ed ecco la ricetta dei…
Ricetta della Grupariata di Luzzi, la focaccia più antica della Calabria ricca di storia e tradizioni, che grazie al Web è arrivata…
Una ricetta tipica tramandata di generazione in generazione, eccovi la ricetta dei Turdiddri i dolci natalizi calabresi per eccellenza. Un impasto fritto…
Il pizzaiolo star dei social ha dichiarato più volte il suo amore per la nostra regione, e dopo l’apertura della pizzeria a…
Amonoglù, Salumificio San Vincenzo e Calabria Food Porn hanno raccontato i Calabresi in Germania e non solo, un viaggio on the road…
La Grupariata la focaccia calabrese più antica che preparano a Luzzi, paese a pochi chilometri da Cosenza. Anche se guai a chiamarla…
la Pizzeria Impasto è la rivelazione in Calabria 2024, la pizza contemporanea di Francesco Viceconte nella sua versione autunnale in un percorso…
Cuddruriaddri, gnuccoli cu fagioli, frittelle di fiori di zucca, soppressata e tanto altro al Festival Ricoglitive a Mangone, dove si celebra la…